COFFEE MOAT-subblog-

ニューヨークをテーマにした小さな喫茶店『COFFEE MOAT』のサブブログです。メインブログでは語らないようなお話を自由気ままに語ります。

カテゴリ:カフェ開業して思うこと

どうも、こんばんは🎵今日は、日中暖かくて、ポスティングしてたんですが、花粉症きつくなってきましたね(T_T)軽く頭痛すらしました。明日は、また気温下がるみたいで体調崩しそうになりますね(^_^;)みなさんも、お気をつけください。 さて、今日お話するのは、カフェモー ...

  どうも、こんにちは(^^)今日は、『COFFEE MOAT』を開業して1年半経って思うことを、つらつらと書こうかなと。これから、独立開業を目指している方、喫茶店をやりたい!という方に、ちょっとでも参考になればなと思いまして書かせていただきます。 ・想像以上に宣伝 ...

  今日は、開業してから思うことシリーズをつらつら書いてみようかと(^_^) ・開業して8ヶ月経ちました。まだまだ客数は少ないので売上厳しいんですが、確実に常連さんは増えてきているので、焦らず楽しく少しずつ改善しながら今の仕事をやっていこうと思ってます。 ...

  一年半前。メモに毎日のようにカフェの構想を描いてました。今、そのメモを読み返しては、構想通りに実現できたのか?確認するのが、楽しかったりします😋当然、思い通りにできなかったこともあったりと、そこら辺の理想と現実を噛み締める意味でも、よかったですね! ...

お客様から、たまに質問されるんですが。。。   「何で、ニューヨークをテーマにしたんですか?」  。。。今回、この答えを書こうかなと(^^”)もともと、ニューヨーク・マンハッタンへ自分が実際に行こうとは、夢にも思わなかったですね(笑) 事の成り行きという ...

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